ДОСТАВКА ОТ 3-4 РАБОТНИ ДНИ!
Лентовият трион за месо и кости HC250 с мощност 1500 W е практично оборудване за порциониране на ребра, месо с кост и замразени продукти. Той е предназначен за работни места, в които еднаквата дебелина на разрезите има значение както за представянето на порциите, така и за последващото им приготвяне. Подходящ е за месарници, ресторантски кухни и обекти за обработка на месо.
Регулируемият ограничител позволява да зададете желаната дебелина и да подготвите последователни порции според менюто или начина на продажба. Вместо всяко парче да се измерва отделно, опората служи като ориентир при подаването. Така обработката на по-голямо количество продукт става по-подредена, а размерите на отделните разфасовки се контролират по-лесно.
Основни предимства
- Електрическо задвижване 1500 W — осигурява движението на режещата лента при обработка на твърди и замразени продукти.
- Настройка на дебелината 4–200 мм — позволява избор според необходимата разфасовка.
- Работна височина до 250 мм — дава конкретен ориентир за размера на продукта, който може да се подаде.
- Работен плот от неръждаема стомана — създава устойчива опорна повърхност за порционирането.
- Подаващи помощни елементи — улесняват воденето на продукта към лентата.
- Включени 6 режещи ленти — практично допълнение към оборудването за рязане.
Приложение в кухнята и месарницата
Трионът е подходящ за подготовка на свински ребра, говеждо и агнешко месо с кост, както и за замразени разфасовки. При планиране на работата е важно да се разграничават височината на продукта и дебелината на отрязваната порция: това са две различни настройки, които определят подходящото приложение на машината. Мащабът на работния плот помага за ориентация при настройването и подреждането на разрезите.
Комбинацията от метална конструкция и неръждаема работна повърхност е насочена към практична ежедневна обработка. Машината позволява да обособите самостоятелно място за порциониране, преди месото да премине към опаковане или готвене. Това е полезно при подготовка на еднакви разфасовки за витрина, меню или предварително разпределени партиди.
Технически характеристики
- Модел: HC250.
- Мощност: 1500 W.
- Дебелина на рязане: 4–200 мм.
- Максимална височина на рязане: 250 мм.
- Конструкция: алуминий и неръждаема стомана.
- Работен плот: неръждаема стомана с измервателна скала.
Окомплектовка
Лентов трион за месо и кости с работен плот и подаващи елементи, както и 6 режещи ленти.
